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俗話說“一天一蘋果 醫生遠離我”

此話雖然有些夸張，

但蘋果的營養可窺見一斑。

又因蘋果所含的營養，

既全面又易被人體消化吸收，

所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

七月末，不少新鮮蘋果已經可上市出售，

今天，小編就為老板們介紹最近新鮮上市的蘋果——

嘎啦蘋果

嘎啦蘋果的由來

嘎啦果又名咖喱果，在福建閩南叫做懶覺果，原產新西蘭，由桔蘋和元帥雜交而成。

由于個較大、色艷紅、肉質細脆、甜酸適口、較耐儲運，品質出眾，引入我國后逐漸代替元帥、金冠、喬納金系列品種，逐漸發展成為我國中早熟蘋果的主栽品種。

嘎啦蘋果的優勢和特點

嘎啦果實中等大，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。

果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤，果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，適口。

嘎啦蘋果剛開始成熟的初期略微帶點酸味，如果你怕吃酸，放一段時間就沒了！但也有的人偏偏喜歡帶點酸頭，每個人喜歡的口感都不一樣。

每年7月中下旬成熟，品質上乘，較耐貯藏，陰涼通風處可儲藏數月。

比普通蘋果早熟，特點是皮薄、脆甜。

嘎啦蘋果的營養價值

嘎啦蘋果中含有神奇的“嘎啦蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“嘎啦蘋果酚”具有七種功效：

1、抗氧化作用，可保持食物新鮮; 

2、消除異味，可祛魚腥、口臭;  

3、預防蛀牙; 

4、能抑制黑色素、酵素的產生;能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病; 

5、能抑制血壓上升，預防高血壓; 

6、能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

嘎啦蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。

“嘎啦蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。（減肥者的福音�。。�

嘎啦蘋果中含有豐富的維他命C。

維生素C是心血管的保護者、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。

給老板們儲存的溫馨提示

收到后務必冷藏保存

由于天氣炎熱，溫度過高，為了保證蘋果的鮮度和風味，請收到貨后務必放到冷藏地保存。

冷藏存放需注意

由于蘋果會產生加速蔬菜和水果成熟老化的乙烯，因此，若蘋果放入冷藏，建議用塑料袋包起來再存放。

表皮不能灑水

保存的時候，蘋果表皮不能灑水，否則容易導致蘋果內部水分蒸發。