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俗話說“一天一蘋果 醫(yī)生遠(yuǎn)離我”

此話雖然有些夸張，

但蘋果的營(yíng)養(yǎng)可窺見一斑。

又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)，

既全面又易被人體消化吸收，

所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

七月末，不少新鮮蘋果已經(jīng)可上市出售，

今天，小編就為老板們介紹最近新鮮上市的蘋果——

嘎啦蘋果

嘎啦蘋果的由來

嘎啦果又名咖喱果，在福建閩南叫做懶覺果，原產(chǎn)新西蘭，由桔蘋和元帥雜交而成。

由于個(gè)較大、色艷紅、肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適口、較耐儲(chǔ)運(yùn)，品質(zhì)出眾，引入我國(guó)后逐漸代替元帥、金冠、喬納金系列品種，逐漸發(fā)展成為我國(guó)中早熟蘋果的主栽品種。

嘎啦蘋果的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)

嘎啦果實(shí)中等大，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋，果型端正美觀。

果頂有五棱，果梗細(xì)長(zhǎng)，果皮薄，有光澤，果肉淺黃色，肉質(zhì)致密、細(xì)脆、汁多，味甜微酸，適口。

嘎啦蘋果剛開始成熟的初期略微帶點(diǎn)酸味，如果你怕吃酸，放一段時(shí)間就沒了！但也有的人偏偏喜歡帶點(diǎn)酸頭，每個(gè)人喜歡的口感都不一樣。

每年7月中下旬成熟，品質(zhì)上乘，較耐貯藏，陰涼通風(fēng)處可儲(chǔ)藏?cái)?shù)月。

比普通蘋果早熟，特點(diǎn)是皮薄、脆甜。

嘎啦蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

嘎啦蘋果中含有神奇的“嘎啦蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“嘎啦蘋果酚”具有七種功效：

1、抗氧化作用，可保持食物新鮮; 

2、消除異味，可祛魚腥、口臭;  

3、預(yù)防蛀牙; 

4、能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病; 

5、能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓; 

6、能抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

嘎啦蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖。

“嘎啦蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有整腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果。（減肥者的福音�。。�

嘎啦蘋果中含有豐富的維他命C。

維生素C是心血管的保護(hù)者、心臟病患者的健康元素。同時(shí)維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效。

給老板們儲(chǔ)存的溫馨提示

收到后務(wù)必冷藏保存

由于天氣炎熱，溫度過高，為了保證蘋果的鮮度和風(fēng)味，請(qǐng)收到貨后務(wù)必放到冷藏地保存。

冷藏存放需注意

由于蘋果會(huì)產(chǎn)生加速蔬菜和水果成熟老化的乙烯，因此，若蘋果放入冷藏，建議用塑料袋包起來再存放。

表皮不能灑水

保存的時(shí)候，蘋果表皮不能灑水，否則容易導(dǎo)致蘋果內(nèi)部水分蒸發(fā)。