福臨門營養(yǎng)家上市 配方雙公開引領調和油進入新時代
12月26日，中糧福臨門“營養(yǎng)新時代，健康更有數(shù)”營養(yǎng)家食用調和油新品發(fā)布會在北京國家會議中心成功舉辦。行業(yè)專家、媒體與消費者共同探討糧油行業(yè)發(fā)展趨勢與機遇，并見證中糧福臨門營養(yǎng)家食用調和油全新上市。
新品亮相
發(fā)布會現(xiàn)場，中糧福臨門重磅發(fā)布旗下全新產(chǎn)品——營養(yǎng)家食用調和油，并公布該產(chǎn)品配方比例與營養(yǎng)成分，由資深行業(yè)專家現(xiàn)場進行鑒證。經(jīng)專家評價，福臨門營養(yǎng)家食用調和油作為國內首款配方比例與營養(yǎng)成分雙公開的食用油產(chǎn)品，其研發(fā)技術與產(chǎn)品質量已達到國際領先水平。
配方公開、營養(yǎng)升級是大勢所趨
中國是食用油消耗大國，我國油脂市場上不僅有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人們喜愛的大宗食用油，為滿足消費者營養(yǎng)和風味的需要，食用油市場上還有數(shù)以百萬噸銷量的食用調和油。
調和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養(yǎng)和風味的需要，按一定比例科學調配制成的食用油，不僅脂肪酸組成的平衡性好于單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營養(yǎng)成分。不過，趨于對商業(yè)利益的過分追求，調和油市場也存在著以次充好、混淆概念的不良現(xiàn)象，損害了消費者的利益。
在一項消費者調查中顯示，消費者選擇食用油所考量的三要素為“健康、安全、營養(yǎng)”。不少消費者表示，選擇調和油是看中其營養(yǎng)豐富、均衡，但在實際購買中，調和油產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分、配方比例卻無從知曉，調和油“公開配方”的呼聲日漸高漲。
隨著生活水平的提高，國民對于飲食的需求從單純的“吃飽”、“吃好”，逐漸發(fā)展成為更加關注營養(yǎng)健康及均衡搭配，食用油的消費需求也隨之發(fā)生了深層次變化。中糧油脂常務副總經(jīng)理董巍表示，作為中國糧油行業(yè)領導者，中糧福臨門深入洞察消費者需求，聯(lián)合權威機構、高校，打造出符合《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門營養(yǎng)家食用調和油，引導營養(yǎng)升級，全面公開配方，維護消費者知情權的同時給國人帶來科學、營養(yǎng)、健康的食用體驗。
中糧集團黨組副書記、總裁于旭波在發(fā)布會上表示，中糧集團積極響應十九大號召，加速打造世界一流大糧商，“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，做強做優(yōu)做大糧油糖棉核心業(yè)務。我們深知人民健康無小事，面對廣大消費者對“餐桌安全”和“膳食營養(yǎng)”的期許，推出全新產(chǎn)品——福臨門營養(yǎng)家食用調和油，引領食用油行業(yè)營養(yǎng)升級、全面公開配方，讓人民吃得放心，為滿足人民日益增長的美好生活需要做出最大貢獻。
創(chuàng)新營養(yǎng)環(huán)工藝 引領行業(yè)升級換代
在營養(yǎng)家產(chǎn)品的標簽上，清晰標注了產(chǎn)品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亞麻籽油五種高端植物油調配而成。采用由中糧營養(yǎng)健康研究院、中糧油脂平臺研發(fā)中心、中糧福臨門食品營銷有限公司共同創(chuàng)新研發(fā)的“營養(yǎng)環(huán)”配方工藝，優(yōu)選中糧集團全產(chǎn)業(yè)鏈高品質原料，依靠適度精煉、恒溫灌裝、充氮保鮮及抗紫外線包裝等多項技術，提升原料中維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營養(yǎng)元素保留率，鎖存原生營養(yǎng)。
中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元致辭
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)中強調人體需要合理攝入亞麻酸和亞油酸。中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元介紹，食用油中的脂肪酸含量與比例是影響人體健康的關鍵因素，其中，α-亞麻酸和亞油酸兩種必需脂肪酸只能依靠外界攝取補充。營養(yǎng)家調和油所含營養(yǎng)成分多樣、比例均衡，符合最新DRIs指導原則，解決了脂肪酸組成和產(chǎn)品配方相協(xié)調的歷史難題。可以說福臨門營養(yǎng)家調和油率先實現(xiàn)了新型食用植物調和油的升級換代，與即將問世的調和油國家標準不謀而合。中國糧油學會油脂分會常務副會長、江南大學食品學院教授王興國表示，福臨門營養(yǎng)家食用調和油營養(yǎng)成分和配方比例全面公開，此舉在行業(yè)中有著跨時代的意義，引領食用油行業(yè)進入新時代。
中糧福臨門食品營銷有限公司總經(jīng)理王慶榮在接受采訪時表示，福臨門營養(yǎng)家食用調和油倡導營養(yǎng)升級、配方有數(shù)，致力于解決消費者不透明消費及“油要換著吃”的困擾。未來，福臨門將不忘初心、砥礪前行，在推動糧油行業(yè)發(fā)展的同時，擔負起引領食用油行業(yè)健康發(fā)展的責任，為國人奉獻更加安全、營養(yǎng)、健康、美味的餐桌體驗。這是中糧福臨門對旗下食用油產(chǎn)品的信心，更是作為中國糧油領導者的責任擔當！
與會嘉賓合影
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