冬季，這幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?我們來看看......
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煎煮，用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
黑茶原料較粗老，經(jīng)過熬煮之后飲用，其功能成分才能夠被人體充分吸收。其煮飲之后甜醇順滑的滋味，更是令人難忘。
金花普洱茶
曾經(jīng)，金花普洱茶，只有在陳年的老普洱茶中才能偶然出現(xiàn)，因其生成條件的苛刻和不可控性，才成為了可遇不可求的茶中珍品。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，普洱茶在一定的溫度、濕度以及控氧量的環(huán)境中，通過“發(fā)花”工藝，金花普洱茶也已經(jīng)火遍茶圈，幾乎人人都有收藏，那么，金花普洱茶可以用于煮飲嘛？
金花普洱茯茶幾乎綜合了茯茶、普洱茶的所有特點(diǎn)，不僅具有茯茶的厚重、陳香，兼具普洱茶的精細(xì)、甘醇，茶好喝，菌有益，可謂茶菌雙效。所以，金花普洱茶是可以煮飲的 。
喝茶，遇見對(duì)的人很重要，遇見對(duì)的茶也同樣珍貴。一杯香濃的金花普洱茯茶，不僅可以降脂減肥，祛除“三高”，更可在寒冷的冬季，溫暖你的心。
紅茶
最受國際歡迎的茶類，屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
紅茶既適于沖泡，也適于煎煮。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
老白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶，采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成，其毫色銀白，具有“綠妝素裹”的特征。因?yàn)榘撞柙谥谱鬟^程中未經(jīng)過揉捻，內(nèi)含物質(zhì)很難滲出，所以非常適合用來煮飲。
寒涼的冬季，煮一壺茶來暖暖身體吧。
(文章來源于品茶論道公眾號(hào)）
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